Descripción
¿Para ti el tocino y la panceta son lo mismo? ¡Para nosotros no! Nuestro corte de panceta entera se diferencia por su gran porcentaje de fibras de carne magra al contener las mejores porciones de grasa, carne y piel. Proviene del área del vientre o parte inferior del cerdo, su presentación es tan completa que puedes utilizarla en preparaciones más elaboradas.
Recomendaciones: Al horno se cocina perfectamente con sus jugos
Otros nombres: Tocino barriguero, Pork belly.
Porción: 4 a 6 porciones.
