¿Cómo preparar una Corona de cerdo rellena?

Primero consigue estos ingredientes:
1 Corona Lomarosa.
3 cucharadas de aceite vegetal.
2 cucharadas de pimentón en polvo.
1/2 taza de salsa inglesa.
Sal y pimienta al gusto.
5 tomates maduros.
1 cebolla.
5 dientes de ajo.
5 hojas de laurel.
2 tazas de vino tinto.

Preparalo así:
1. Forma una corona de cerdo Lomarosa con el costillar y sujétalo con un hilo de cáñamo.
2. Adoba con el pimentón, el aceite, y la salsa inglesa.
3. Coloca la pieza en una bandeja para horno y hornear durante 30 minutos a 250 °F.
4. Pica el tomate, la cebolla, el ajo y mezcla en un tazón con el laurel y el vino, salpimienta al gusto.
5. Verte la preparación anterior sobre el costillar, cubre con papel aluminio y continua horneando por una hora o hasta que la carne este cocida. Retira del horno y sirve de inmediato

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